Il débourse une fortune au restaurant pour sauver une langouste vivante et la rejeter à la mer
Dans les Alpes-Maritimes, un défenseur des animaux a posé un geste aussi spectaculaire qu’inattendu. Face à un plateau de fruits de mer, il a pris une décision radicale qui interroge nos habitudes alimentaires et le sort réservé aux crustacés dans nos assiettes. Une opération sauvetage à prix d’or Stéphane Lamart ne s’attendait sans doute pas à dépenser une telle somme lors de sa visite dans un établissement de Roquebrune-Cap-Martin. Pourtant, ce militant de la cause animale n’a pas hésité une seconde. Devant lui, sur le présentoir, une langouste vivante attendait…
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