Un restaurant insolite japonais débarque à Paris !
Noori, un restaurant japonais insolite, a ouvert à Paris dans le 10e arrondissement… Un nouveau concept gourmand imaginé par Axel Muller !
Le 23 septembre 2022, le restaurant japonais Noori a ouvert dans le 10e arrondissement de Paris.
Une décoration atypique
Le décor insolite recrée à la fois l’aspect d’une ruelle de Tokyo et l’esprit d’un Izakaya, un bistrot ou bar à vin nippon.
Le restaurant propose un produit quasi unique à Paris : le tacosushi, mélange de taco et de sushi.
Une spécialité de la street-food fusion nippone. Il s’agit d’un taco japonais ultra croustillant préparé à la minute à partir d’une algue de nori légèrement frite enrobée d’un tempura, garnie d’un riz japonais et d’une recette à base de poisson cru ou braisé minute, de viande ou de légumes…
Le Noori propose 7 tacosushis
7 tacosushis faits maison sont proposés au Noori, dont le « Yakedo« , renfermant un fondant pavé de saumon mariné et braisé à la minute au chalumeau, des lamelles d’avocat, de la mâche, du sésame blanc et noir, et du rock chive (pousse d’ail des montagnes).
