Paris : des vendeurs à la sauvette stockent la pâte à crêpes et les boissons dans des bouches d’égout…
Selon Le Parisien, les vendeurs à la sauvette autour de la Tour Eiffel conservent des boissons et de la pâte à crêpes dans les bouches d’égout !
Qui n’a pas acheté une bouteille d’eau un jour au Champs de Mars à Paris, voire une crêpe ? L’information donne la nausée ! Une enquête publiée ce dimanche par Le Parisien révèle que la pâte à crêpes des vendeurs à la sauvette autour de la Tour Eiffel est stockée dans des… bouches d’égout.
La viande est également stockée dans les bouches d’égout
« Beaucoup (de marchands) utilisent de la pâte surgelée stockée dans des conditions douteuses. Pour masquer l’odeur et le goût rance, ils l’aspergent de sucre vanillé », a affirmé un vendeur au Parisien.
Hormis la pâte à crêpes et les boissons, il y a également la viande qui est stockée « dans les bouches d’égout, les trappes ERDF ou du chauffage urbain », explique une habitante.
Cette dernière a envoyé des vidéos à la mairie du 7e arrondissement.
Des « camions non réfrigérés »
Selon un autre riverain, des « camions non réfrigérés » transportent la nourriture qui est ensuite « chauffée ou réchauffée sur des braseros de fortune posés sur des caddies ou des vélos-cargos, équipés de bonbonne de gaz qui font peur ».
Les élus et professionnels de l’hôtellerie-restauration se mobilisent pour faire cesser ces pratiques.
Selon Franck Delvau, président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie Île-de-France, ces vendeurs à la sauvette ne respectent pas les règles d’hygiène primaires, car il n’y a « rien pour se laver les mains, (la) marchandise (est) frelatée, (les) bouteilles d’eau remplies au robinet ».
La mairie du 7e arrondissement précise au Parisien : « À chaque intervention, les policiers saisissent et détruisent 30 kg de marchandise. Pendant la semaine du 11 au 16 septembre, ils ont saisi 380 bouteilles d’eau, 50 de vin, 200 de bière et 90 épis de maïs ».
