Le record du monde de la plus longue tarte flambée a été battu à Strasbourg
Dans la nuit de mardi 28 à mercredi 29 juin 2022, des étudiants de Strasbourg dans le Bas-Rhin ont battu record du monde de la plus grande tarte flambée du monde.
38,80 mètres. C’était le nouveau record de la plus longue tarte flambée du monde. L’ancien record était détenu par le pizzaïolo alsacien Laurent Heissler, qui avait réalisé une tarte de 34,6 mètres.
Neuf heures de travail
Ce sont des étudiants de première année de l’ISEG (école de communication et de marketing à l’ère digitale) de Strasbourg dans le Bas-Rhin qui ont réussi à battre ce record du monde.
Pour réaliser leur pari, une dizaine d’étudiants se sont attelés à la cuisine pendant neuf heures dans la nuit de mardi 28 à mercredi 29 juin 2022.
Bientôt dans le Guinness des Records
Au total, ils ont utilisé les quantités d’ingrédients suivantes : 40 kg de pâte, 25 kg de mélange de crème fraiche et de fromage blanc, 10 kg de lardons et 12 kg d’oignons. Leur tarte devait initialement mesurer 40 mètres mais a rétréci à la cuisson qui a duré cinq heures.
Le record des étudiants a été validé par un huissier. Il doit désormais être étudié et validé par le Guinness des records.
