La honte : un dîner de luxe des meilleurs restaurants termine en gastro !
Dans l’univers scintillant de la gastronomie de Los Angeles, une soirée tant attendue a offert un goût pour le moins inattendu. L’événement annuel du « Los Angeles Times » qui célèbre les 101 meilleurs restaurants de la ville, s’est transformé en une véritable cacophonie culinaire après que plus de 80 convives sont tombés malades, victimes d’une contamination par le redoutable norovirus. Examinons de plus près cette soirée qui s’annonçait mémorable et qui l’est devenue pour de toutes autres raisons.
Le glamour s’est rapidement estompé
La réunion, qui avait lieu le 3 décembre dernier, ne se voulait pas seulement un agréable rassemblement mais marquait la publication du guide annuel des meilleures tables de la métropole, un événement couru par les fins gourmets et les professionnels du secteur. Malheureusement, le glamour s’est rapidement estompé lorsque les symptômes ont commencé à se manifester, poussant ainsi le département de santé publique de Los Angeles à ouvrir une enquête.
« Plus de 80 personnes ayant consommé des huîtres ont signalé des symptômes »
D’après les informations récoltées, le coupable serait un lot d’huîtres crues. Ces mets réputés pour leur fraîcheur sont également connus pour être des vecteurs potentiels de virus si les conditions ne sont pas strictement contrôlées. « Plus de 80 personnes ayant consommé des huîtres ont signalé des symptômes », indique le communiqué du département, soulignant qu’une hospitalisation a été nécessaire pour certains des invités.
Le montant de la place, avoisinant les 150 euros, n’a fait qu’ajouter à la frustration des participants. « C’était un désastre », confie un des convives au « New York Times », témoignant de la rapidité avec laquelle les symptômes se sont déclarés. Un autre invité, rédacteur en chef spécialisé dans les tacos, a partagé son expérience douloureuse, exprimant le choc et la peur ressentis à la suite de ce qui devait être une célébration de la gastronomie.
Face à l’urgence, le « Los Angeles Times » a rapidement réagi, affirmant respecter rigoureusement les normes de sécurité alimentaire, comme confirmé par une inspection du département de la santé publique. Cependant, cet incident rappelle l’importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire, surtout à l’approche des fêtes où les produits de la mer sont fréquemment consommés.
Alors que l’enquête sur cette contamination est toujours en cours, cet événement malheureux met en lumière les risques que peuvent comporter les mets les plus délicats et convoités, même lors de soirées à l’apparence impeccable. Un rappel solennel que, dans la cuisine comme ailleurs, rien n’est jamais à l’abri d’une mauvaise surprise.
