Ils sauvent une vache de l’abattoir… au Salon de l’agriculture !
Un maire et un restaurateur ont décidé de sauver une vache du Salon de l’Agriculture de l’abattoir.
Antoine Martin, un restaurateur des Angles dans les Pyrénées-Orientales et André-Luc Montagnier (sans étiquette), le maire de Fleury d’Aude dans l’Aude, ont eu un coup de coeur pour Omerta, une blonde d’Aquitaine qui était présente au Salon de l’Agriculture et qui était destinée à l’abattoir.
Omerta est en forme
Omerta est en forme et pèse environ 1,2 tonne. Ils l’ont achetée 22 000 euros.
Son éleveur, installé dans le Tarn-et-Garonne, est « passionné et très touchant », explique André-Luc Montagnier à L’Indépendant. Et d’ajouter : « On a décidé de la gracier ».
« Omerta partagera son temps entre les Angles et le domaine de Loustalet, à Saint-Pierre-de-la-mer », ajoute-t-il.
Qui a créé le Salon de l’Agriculture ?
En 1963, l’élément déclenchant du Salon de l’Agriculture est la création, par le ministre de l’Agriculture Edgard Pisani, du Centre national des expositions et concours agricoles (Ceneca), un organisme qui fédére l’ensemble des acteurs (privés et publics).
Cette année, la mascotte du Salon de l’Agriculture 2023 était Ovalie, vache égérie de la 59e édition du SIA.
